Muito arroz, pouco sal ご飯たっぷり、塩は少し

Quando "muito" (much/many) e "pouco" (little/few) dizem QUANTIDADE de um substantivo, eles funcionam como adjetivos: CONCORDAM em gênero e número com esse substantivo. Masculino/feminino, singular/plural: muito arroz, muita água, muitos livros, muitas frutas; pouco sal, pouca carne, poucos ovos, poucas pessoas. Não se coloca "de" entre a quantidade e o substantivo: é "muito arroz", nunca "muito de arroz". Para uma quantidade pequena de algo que não se conta (água, sal, café), existe a expressão fixa "um pouco de", que NÃO muda: "um pouco de sal", "um pouco de água", "um pouco de açúcar". (Cuidado: "muito" também pode ser advérbio e ficar invariável antes de um adjetivo — "muito gostoso", "muito bom" — mas antes de um substantivo, concorda.) O erro clássico: em inglês "much" e "many" não mudam com o gênero, então quem fala inglês deixa "muito" invariável diante de um substantivo feminino: "muito água" ✗. Como "água" é feminino, o certo é "muita água" ✓.

「muito」（多い）と「pouco」（少ない）が名詞の「数量」を言うとき、形容詞として働く：その名詞と性・数で「一致」する。男性/女性、単数/複数：muito arroz, muita água, muitos livros, muitas frutas; pouco sal, pouca carne, poucos ovos, poucas pessoas。数量と名詞の間に「de」は置かない：「muito arroz」であって決して「muito de arroz」ではない。数えられない物（水、塩、コーヒー）の少量には固定表現「um pouco de」があり、「変わらない」：「um pouco de sal」「um pouco de água」「um pouco de açúcar」。（注意：「muito」は副詞にもなり形容詞の前で不変 —「muito gostoso」（とてもおいしい）「muito bom」— だが名詞の前では一致する。）典型的な誤り：英語「much」「many」は性で変わらないので、英語話者は女性名詞の前で「muito」を不変にする：「muito água」✗。「água」は女性なので正しくは「muita água」✓。