Cantonese Chinese · Cantonese Band 1 (A1) · Chapter 10

我好鍾意香港。J'aime beaucoup Hong Kong.

ngo5 hou2 zung1 ji3 hoeng1 gong2

Dire ce qu'on aime : 鍾意 et 鍾唔鍾意 ; décrire avec 好 + adjectif, sans 係 devant l'adjectif. Dim sum : 蝦餃 et 燒賣. Culture : ce qu'est le yum cha.

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鍾唔鍾意香港?— Tu aimes Hong Kong ?

  1. KaYanMike,你nei5鍾zung1唔m4鍾zung1意ji3香hoeng1港gong2呀aa3?Mike, tu aimes Hong Kong ?
  2. Mike鍾zung1意ji3!香hoeng1港gong2係hai6好hou2熱jit6。Oui ! Il fait très chaud à Hong Kong.
  3. KaYan係hai6呀aa3,香hoeng1港gong2好hou2熱jit6。Oui, il fait très chaud à Hong Kong.
  4. KaYan你nei5鍾zung1意ji3乜mat1嘢je5呀aa3?Qu'est-ce que tu aimes ?
  5. Mike好hou2多do1嘢je5!香hoeng1港gong2好hou2好hou2玩waan2!Plein de choses ! Hong Kong, c'est super amusant !
  6. KaYan你nei5鍾zung1意ji3食sik6乜mat1嘢je5呀aa3?Qu'est-ce que tu aimes manger ?
  7. Mike我ngo5鍾zung1意ji3飲jam2茶caa4!J'adore le yum cha !
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飲茶— Le yum cha

  1. AhMingMike,你nei5食sik6乜mat1嘢je5點dim2心sam1呀aa3?Mike, tu prends quels dim sum ?
  2. Mike蝦haa1餃gaau2同tung4埋maai4燒siu1賣maai2!Des har gow et des siu mai !
  3. AhMing好hou2!呢ni1間gaan1嘅ge3蝦haa1餃gaau2好hou2好hou2食sik6。Bien ! Les har gow d'ici sont très bons.
  4. Mike係hai6呀aa3,好hou2好hou2食sik6!C'est vrai, c'est délicieux !
  5. Mike燒siu1賣maai2都dou1好hou2好hou2食sik6!Les siu mai aussi sont délicieux !
  6. AhMingMike,你nei5冇mou5飲jam2茶caa4喎wo3!Mike, tu n'as pas bu ton thé !
  7. Mike我ngo5鍾zung1意ji3「飲jam2茶caa4」,唔m4鍾zung1意ji3飲jam2茶caa4!J'aime le « yum cha », pas boire du thé !
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鍾zung1意ji3

verbaimer

香hoeng1港gong2

pn.Hong Kong

熱jit6

adjectivechaud

好hou2玩waan2

adjectiveamusant

飲jam2

verbboire

飲jam2茶caa4

verbfaire un yum cha (thé et dim sum) ; litt. « boire du thé »

點dim2心sam1

noundim sum

蝦haa1餃gaau2

nounhar gow (raviolis aux crevettes)

燒siu1賣maai2

nounsiu mai (raviolis au porc)

好hou2食sik6

adjectivebon (à manger)

喎wo3

particleparticule pour une chose qu'on vient de remarquer (你冇飲茶喎! « tu n'as pas bu ton thé ! »)

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鍾

affectionner (dans 鍾意)

意

idée ; souhait (dans 鍾意)

香

parfumé (dans 香港)

港

port (dans 香港)

熱jit6

chaud

玩

jouer (dans 好玩)

飲jam2

boire

點

point ; un peu (dans 點心)

心

cœur

蝦

crevette

餃

ravioli

燒

rôtir ; brûler

賣

vendre (dans 燒賣, se dit maai2)

喎wo3

particule pour une chose qu'on vient de remarquer (caractère cantonais)

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好 + adjectif, sans 係

Explanation

La façon courante de dire comment est une chose, c'est 好 + adjectif : 香港好熱 « il fait chaud à Hong Kong », 蝦餃好好食 « les har gow sont bons ». 好 veut dire « très », mais c'est tout simplement ainsi qu'on construit les phrases de tous les jours. Un adjectif seul sonne comme une comparaison avec autre chose. Pas de 係 devant un adjectif. 係 relie deux noms : 我係學生 « je suis étudiant ». On dit donc 香港好熱, pas 香港係好熱. Pour la négation, mettez 唔 devant l'adjectif : 唔熱 « pas chaud », 唔辛苦 « pas dur ».

Examples

  • 香港好熱。Il fait chaud à Hong Kong.
  • 香港好好玩。Hong Kong, c'est amusant.
  • 呢間嘅蝦餃好好食。Les har gow d'ici sont bons.
  • 佢係老師。Elle est professeure. (deux noms : 係)
  • 茶唔熱。Le thé n'est pas chaud.
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Aimer : 鍾意 et 鍾唔鍾意 ?

Explanation

鍾意 veut dire « aimer ». Il peut prendre un nom : 我鍾意香港 « j'aime Hong Kong ». Ou un verbe : 我鍾意飲茶 « j'aime le yum cha », 我鍾意食點心 « j'aime manger des dim sum ». Pour demander si quelqu'un aime quelque chose, on utilise la question A-pas-A. 鍾意 a deux syllabes, et seule la première est répétée : 你鍾唔鍾意香港呀 ? « Tu aimes Hong Kong ? » On répond 鍾意 « oui » ou 唔鍾意 « non ». 好 se place devant 鍾意 comme devant un adjectif : 我好鍾意飲茶 « j'aime beaucoup le yum cha ».

Examples

  • 我鍾意香港。J'aime Hong Kong.
  • 我鍾意食點心。J'aime manger des dim sum.
  • 你鍾唔鍾意飲茶呀?Tu aimes le yum cha ?
  • 唔鍾意。Non, je n'aime pas.
  • 我好鍾意飲茶。J'aime beaucoup le yum cha.
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乜嘢係飲茶?Qu'est-ce que le yum cha ?

飲茶 veut dire littéralement « boire du thé ». À Hong Kong, le mot désigne tout un repas : du thé, avec des dim sum.

Quand y va-t-on ?

Traditionally, many older people go for yum cha after their morning exercise.

At weekends and on holidays, many families go together.

Servir le thé, tapoter la table

When you pour tea, pour for others first and for yourself last. Younger people pour for older people first.

When someone pours your tea, you can tap two fingers (sometimes one) lightly on the table to thank them. In English this is called the "finger kowtow": the fingers stand in for a bow.

The usual explanation is a legend: the Qianlong emperor, travelling in disguise, poured tea for his companions himself. They could not bow to him in public, so they tapped their fingers on the table instead.

Plus de thé ? Soulevez le couvercle

When the teapot is empty, open its lid or set the lid askew. The staff see it and refill the pot.

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